All projects – Food Science and Engineering

  • +Agro: Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar
    Membro da Equipa de Investigação: Marta Helena Fernandes Henriques
    Institution: Universidade Beira Interior
    Period: 12/01/16 – 10/01/19
    Grant: COMPETE 2020.
    Project Code: Projeto 04/SIAC/2015 – SIAC 16159.
    Funding value: 1M Euros
    Project site: http://www.poci-compete2020.pt/newsletter/detalhe/Proj16159_+Agro

  • Inovação na cadeia de produção da castanha: competitividade e sustentabilidade
    Membro da Equipa de Investigação: Marta Helena Fernandes Henriques
    Institution: CERTIFRUTEIRAS (entidade proponente); IPC/ESAC; INIAV; GreenClon; GEOSIL; Susana Dias; EFAO
    Period: 12/01/14 – 12/01/17
    Grant: PRODER, medida 4.1, Cooperação para a Inovação.
    Project Code: Ref.ª 53590.
    Funding value: NA
    Project site: http://

    European FooD Studies & Training Alliance
    Investigador Responsável da Instituição: Rui Manuel Machado da Costa
    Institution: Universität für Bodenkultur
    Period: 01/01/15 – 12/01/17
    Grant: Erasmus+ Knowledge Alliances.
    Project Code: 5543121-12014-1-AT-EPPKA2-KA.
    Funding value: 1 million euros
    Project site: http://https://www.food-sta.eu/

    INOVCAST – Inovação na cadeia de produção da castanha: competitividade e sustentabilidade
    Membro da Equipa de Investigação: Sandrine Katy Matias da Ressurreição
    Institution: CERTIFRUTEIRAS (entidade proponente); Instituto Politécnico de Coimbra; INIAV; GreenClon, Lda.; GEOSIL: Empreendimentos Agrosilvícolas, S.A.; Susana Dias; EFAO: Organização de Cooperação para o Desenvolvimento Sustentável Integrado
    Period: 04/01/14 – 08/01/17
    Grant: PRODER-IFAP.
    Project Code: Ref.ª 53590.
    Funding value: 112 934,57€
    Project site: http://iia.pt/cs2-castanha/

    Lab2Factory – Reforço da transferência do conhecimento científico e tecnológico para as fileiras agroalimentar e florestal
    Membro da Equipa de Investigação: Sandrine Katy Matias da Ressurreição
    Institution: Instituto Politécnico de Coimbra
    Period: 05/01/17 – 04/01/17
    Grant: CENTRO-46-2016-01 do Programa Operacional Regional do Centro 2014-2020 (PO Centro 2020).
    Project Code: CENTRO-01-0246-FEDER-000020-Candidatura 6644.
    Funding value: 213.438,39 €
    Project site: http://iia.pt/agro/lab2factory/

  • Laboratório de Valorização de Recursos Endógenos e Naturais (VALOREN)
    Investigador Coordenador/Principal: Carlos José Dias Pereira
    Institution: IPC/ESAC
    Period: 12/01/13 – 06/01/15
    Grant: Programa operacional MaisCentro.
    Project Code: Operação (ID: 5346).
    Funding value: 740.000,00
    Project site: http://portal.ipc.pt/portal/portal/servicos/investigacao/unidadeied

    Laboratório de Sistemas Industriais Sustentáveis (SISUS)
    Investigador Coordenador/Principal: Carlos José Dias Pereira
    Institution: IPC/ISEC/ESAC
    Period: 12/01/13 – 06/01/15
    Grant: Programa operacional MaisCentro.
    Project Code: ICT_2013_05_015_5347 ID: 64768.
    Funding value: 366.758,00
    Project site: http://

    Laboratório de Sistemas Industriais Sustentáveis (SISUS)
    Membro da Equipa de Investigação: Marta Helena Fernandes Henriques
    Institution: IPC/ISEC/ESAC
    Period: 12/01/13 – 06/01/15
    Grant: Programa operacional MaisCentro.
    Project Code: ICT_2013_05_015_5347 ID: 64768.
    Funding value: 366.758,00 euros
    Project site: http://

  • AgriTraining
    Levantamento da oferta e das necessidades formativas do sector agro-alimentar
    Investigador Responsável da Instituição: Carlos José Dias Pereira
    Institution: UBI
    Period: 01/01/11 – 12/01/13
    Grant: COMPETE.
    Project Code: NA.
    Funding value: 450.000,00
    Project site: http://www.agritraining.pt/

    Programa Social e Humanitário Angola-Suiça (PSH-Angola-Suíça).
    Investigador Responsável da Instituição: Carlos José Dias Pereira
    Institution: NA
    Period: 04/01/09 – 08/01/13
    Grant: PSH.
    Project Code: NA.
    Funding value: 1.200.000,00 (ESAC:200.000,00)
    Project site: http://www.centrostreinamento.com/

    In_AGRI
    Rede de Oficinas de Inovação para o Sector Agro-Industrial
    Investigador Responsável da Instituição: Carlos José Dias Pereira
    Institution: IPC/ESAC
    Period: 04/01/11 – 04/01/13
    Grant: QREN.
    Project Code: NA.
    Funding value: 380.000,00
    Project site: http://inagri.org/

    TRACK_FAST – Training Requirements and Careers for Knowledge-based Food Science and Technology in Europe
    Investigador Responsável da Instituição: Rui Manuel Machado da Costa
    Institution: Universidade Católica Portuguesa
    Period: 09/01/09 – 02/01/13
    Grant: Comissão Europeia.
    Project Code: FP7-KBBE-2008-2B.
    Funding value: 1 000 000€
    Project site: http://

  • Cheesearoma
    Caracterização e identificação de componentes voláteis associados às características sensoriais dos principais queijos tradicionais
    Membro da Equipa de Investigação: Carlos José Dias Pereira
    Institution: ESB/UCP
    Period: 04/01/05 – 04/01/09
    Grant: POCTI.
    Project Code: NA.
    Funding value: 99.609,00
    Project site: http://www.fct.mctes.pt/projectos/pub/2004/painel_result/vglobal_projecto.asp?idProjecto=60794&idElemConcurso=22

  • Evaluation of the exposure to fish allergens in fish processing industry
    Investigador Coordenador/Principal: Rui Manuel Machado da Costa
    Institution: Escola Superior Agrária de Coimbra
    Period: 12/01/06 – 11/01/08
    Grant: Autoridade das Condições do Trabalho.
    Project Code: ISHST 071/06 .
    Funding value: 65.975,46€
    Project site: http://

    Innovation in the codfish industry: development of a new fermented product and the reuse of brines
    Investigador Coordenador/Principal: Rui Manuel Machado da Costa
    Institution: Escola Superior Agrária de Coimbra
    Period: 10/01/04 – 09/01/08
    Grant: Direção-Geral de Pescas.
    Project Code: MARE 22-05-01-DR-00027 .
    Funding value: 127 000€
    Project site: http://

  • Emas@School
    Implementação do Sistema Comunitário de Ecogestão e Auditoria numa Instituição de Ensino Diversificada
    Membro da Equipa de Investigação: Carlos José Dias Pereira
    Institution: IPC/ESAC
    Period: 09/01/04 – 01/01/07
    Grant: CE.
    Project Code: Life (ENV/03/000501) .
    Funding value: NA
    Project site: http://ec.europa.eu/environment/life/project/Projects/index.cfm?fuseaction=search.dspPage&n_proj_id=2342&docType=pdf

  • AGRO 44
    Aplicação da metodologia HACCP (autocontrolo) na fileira dos laticínios
    Membro da Equipa de Investigação: Carlos José Dias Pereira
    Institution: IPC/ESAC
    Period: 04/01/02 – 04/01/05
    Grant: Programa AGRO.
    Project Code: NA.
    Funding value: 157.825,00
    Project site: http://

    AGRO 243
    Caracterização sensorial de queijos e requeijão elaborados a partir de leites de ovinos e caprinos da região centro – Aplicação ao Queijo da Serra Velho e Requeijão
    Membro da Equipa de Investigação: Carlos José Dias Pereira
    Institution: IPC/ESAC
    Period: 01/01/02 – 04/01/05
    Grant: Acção 8.1 da Medida 8 do Programa AGRO.
    Project Code: NA.
    Funding value: 97.000,00
    Project site: http://

  • AGRO 312
    Utilização de processos de membrana para a melhoria da qualidade higiénica dos leites crus de ovelha/cabra e para a minimização do impacte ambiental dos efluentes de queijarias
    Investigador Coordenador/Principal: Carlos José Dias Pereira
    Institution: IPC/ESAC
    Period: 09/01/99 – 09/01/02
    Grant: Acção 8.1 da Medida 8 do Programa AGRO.
    Project Code: NA.
    Funding value: 180.000,00
    Project site: http://www.drapc.min-agricultura.pt/base/projectos/AGRO/projecto_agro_312.htm

    AGRO 312
    Utilização de processos de membrana para a melhoria da qualidade higiénica dos leites crus de ovelha/cabra e para a minimização do impacte ambiental dos efluentes de queijarias
    Membro da Equipa de Investigação: Marta Helena Fernandes Henriques
    Institution: ESA/IPC
    Period: 09/01/99 – 09/01/02
    Grant: União Europeia Fundos Estruturais e pelo Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas, através do Programa Operacional Agricultura e Desenvolvimento Rural (AGRO), medida 8, acção 8.1- Desenvolvimento Experimental e Demonstração (DE&D) .
    Project Code: NA.
    Funding value: 180.000,00 euros
    Project site: http://

  • XUGA 26202b97
    As lipoproteínas dos sueros de queseria: separación e aplicación na elaboración de produtos lácteos
    Membro da Equipa de Investigação: Carlos José Dias Pereira
    Institution: Universidad de Santiago de Compostela
    Period: 04/01/97 – 04/01/00
    Grant: Xunta de Galicia.
    Project Code: XUGA 26202b97-GI-1771 – Grupo I+D+I de Tecnología de los Alimentos.
    Funding value: NA
    Project site: http://www.usc.es/es/investigacion/grupos/tecnal/investigadores.jsp

  • PAMAF/IED nº 3025
    Melhoramento do Processo de Produção de Queijo Serra da Estrela
    Investigador Coordenador/Principal: Carlos José Dias Pereira
    Institution: IPC/ESAC
    Period: 04/01/95 – 04/01/98
    Grant: Programa PAMAF.
    Project Code: IED 3025.
    Funding value: 170.000,00
    Project site: http://

    PAMAF/IED nº 3043
    Melhoramento da Caprinicultura em Regime Silvo Pastoril
    Membro da Equipa de Investigação: Carlos José Dias Pereira
    Institution: IPC/ESAC
    Period: 04/01/96 – 04/01/98
    Grant: Programa PAMAF.
    Project Code: NA.
    Funding value: NA
    Project site: http://

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